Рецепт торт из печенья с творогом без выпечки
Carskidvor.ru

Кулинарный портал

Рецепт торт из печенья с творогом без выпечки

Торт из печенья и творога

Ингредиенты

Печенье – 24-32 шт.

Творог – 0,4-0,5 кг

Сметана – 4-5 ст.л.

Сливочное масло – 50 г

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Кофе сваренный – 1 стакан

Сгущенное молоко – 2 ст.л.

Шоколадная глазурь – до 1 стакана

Вишня, апельсин или другие фрукты

Орехи – для украшения

  • 271 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Несмотря на существующее разнообразие всевозможных тортов, мне очень нравятся простые торты из печенья и творога. Это я имею в виду торты без выпечки, в которых печенье прослаивается кремом на основе творога.

Количество печенья зависит от его размеров, я взяла “ленинградское” в форме прямоугольников, и понадобилось 32 штуки, если печенье крупнее и квадратное, то его уйдет на торт меньше. Обычно печенье смачивают в молоке, это очень вкусно, но можно поэкспериментировать и окунуть печенье в какао или кофе.

Очень в тему к творожным тортам всевозможные фрукты и шоколадные глазури. Для этого варианта взяты замороженная вишня и свежий апельсин. Глазурь приготовьте на свой вкус, например, просто растопите одну или две плитки шоколада в сливках или молоке. Так же неплоха глазурь из сметаны, сахара и какао, которых берется по 5 ст.л., их нужно перемешать и нагреть до глянцевого состояния.

Для приготовления торта из печенья и творога без выпечки подготовьте ингредиенты по списку. На фото лежит шоколадка, которая мне что-то не приглянулась для глазури.

Приготовьте сладкий кофе со сгущенным молоком, перелейте его в подходящую миску или контейнер, в которые будет окунаться печенье.

Подберите подходящую по размеру форму, в которой будет собираться торт. Можно обойтись и без формы, но в ней у меня лично получается ровнее ))

Проложите форму фольгой или пекарской бумагой.

Для крема сначала перемешайте сахар с размягченным или растопленным сливочным маслом. Количество сахара подбирайте в зависимости от сладости печенья.

Перемешайте сахарную массу и ванильный сахар с творогом.

Добавьте желаемое количество сметаны. Для плотного печенья подготовьте творожный крем пожиже, а для рассыпчатого сахарного песочного печенья – погуще.

Полученный крем разделите на три равные части, для этого просто проведите по его поверхности ножом или лопаточкой три линии от центра к краям.

Смочите в кофе первую часть печенья, т.е. для первого нижнего слоя.

Уложите печенье в один слой и укройте его третью творожного крема. Крем нужно разровнять.

Сделайте аналогично второй и третий ряд печенья и крема. Последним четвертым слоем должно быть печенье. Дайте торту постоять при комнатной температуре 30-40 минут, чтобы печенье лучше пропиталось, а затем поместите его в холодильник до подачи.

Оформите торт по своему вкусу. Мне в этот раз захотелось укрыть торт шоколадной глазурью с фруктами.

Для этого теплая шоколадная глазурь была перемешана с кусочками апельсина и размороженной вишней, с которой слит сок.

Полученную шоколадную массу с кусочками фруктов уложите на поверхность охлажденного торта.

Чтобы торт выглядел не так мрачно, можно посыпать его молотыми орехами или раскрошенным печеньем.

Торт из печенья и творога без выпечки готов к подаче как с незастывшей глазурью, так и когда она затвердеет в холодильнике.

Творожный торт без выпечки с печеньем самый простой способ — рецепт с фото

Доброго дня, мои читатели сладкоежки!

Сегодня мы с вами приготовим быстрый творожный торт без выпечки! Он прост в приготовлении и легкий на вкус.

Рецепт творожного торта без выпечки

Для рецептика нам понадобится:

  • 500 гр. творога
  • 200 гр. Сахарный песок
  • 400 гр. сметанки
  • 220 гр. печенья
  • 2 ст.л. желатинчика
  • 50 гр. Черного шоколада
  • 60 мл. холодной воды

Берем 500 гамм творога и в него добавляем 400 грамм сметанки и высыпаем 200 грамм сахарного песка.

Далее взбиваем все до однородной массы и оставляем минут на десять, что бы сахар полностью растворился.

Берем 2 столовые ложки желатина и добавляем 60 мл, холодной воды. Слегка перемешаем и оставляем на 10 минут, что бы желатин набух.

Пока желатин набухает, мы с вами подготовим форму для торта. Желательно взять высокую, можно стеклянную квадратную или жестяную круглую. У кого какая есть! Саму форму застилаем пищевой пленкой за бортики формы.

Вернемся к желатину, его нужно помешать и отправляем его в микроволновку на 30 секунд. Нам нужно его растворить полностью до однородной массы.

Берем одну столовую ложку творожной массы и добавляем в жидкий желатин. Тщательно перемешиваем до однородной массы.

Далее, эту смесь добавляем к основной творожной массе. Всю эту творожную массу аккуратно и тщательно перемешиваем.

В Подготовленную нами форму, выкладываем первый ряд печенья. И промазываем обильным слоем творожного крема.

Так же выкладываем и последующие слои и промазываем. Обычно выходит три слоя печенья (все зависит от размера вашей формы), может получиться и больше слоев.

После того как выложили и промазали все слои, выравниваем верх и бока тортика, промазывая творожным кремом. После этого, ставим наш творожный тортик в холодильник на всю ночь. Чтобы он застыл и пропитался.

Готовый торт нарезаем и подаем к столу. Что бы украсить тортик, можно натереть черный шоколад на крупной тёрке и посыпать шоколадной крошкой нарезанные кусочки торта.

Такой рецепт творожного торта, не потребует у вас больших затрат и будет востребован, на любой праздник!

Приятного Вам аппетита, Ваша Юлиана.

Торт без выпечки Домик (из печенья и творога)

понедельник, 21 января 2019 г.

Еще один пошаговый рецепт домашнего торта без выпечки. На этот раз предлагаю приготовить интересный и очень вкусный торт Домик. Песочное печенье, нежная и гладкая творожная начинка и много-много шоколадной глазури. Настоящий рай для сладкоежек и никакой выпечки!

Печенье для такого тортика можно покупать не только квадратной формы, но прямоугольное (тогда подбирайте его количество самостоятельно). Творог я использую 5% жирности (важно, чтобы он был суховатый), сметану – 20%, сливочное масло – 72,5%. Жирность молока значения не имеет. Количество сахара зависит только от вашего вкуса, а шоколад для глазури можете взять одного вида или сделать микс, как в моем случае.

Конечно, при желании всегда можно придумать новый вариант сладкого десерта, имея под рукой базовый рецепт. В начинку для торта Домик можете запросто добавить хрустящие орешки, рубленный шоколад, сухофрукты или даже свежие ягоды или ломтики фруктов.

Ингредиенты:

Шоколадная глазурь:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления домашнего торта Домик без выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты: квадратное песочное печенье, творог, сметана, сливочное масло, сахарный песок и ванильный сахар, молоко, а также шоколад.

Для начала сделаем творожную начинку для будущего тортика. В глубокую посуду кладем 600 граммов творога, по 100 граммов сметаны и мягкого сливочного масла, 50 граммов сахарного песка и 1 столовую ложку ванильного сахара.

Пробиваем все ингредиенты с помощью погружного блендера, чтобы получилась полностью однородная и гладкая масса без комочков. Конечно, можно смешать все ложкой или миксером, но в этом случае важно заранее протереть творог через сито. Кроме того, при таком способе творожная начинка все равно не будет столь нежной, как в первом варианте.

Теперь подготовим печенье. В мисочку наливаем 50 миллилитров холодного молока и быстро окунаем в него по одной печеньке. Долго не купаем, так как печенье моментом размокнет, а потом превратится в кашу.

Читать еще:  Пирог из кабачков рецепт

На стол застилаем пищевую фольгу и укладываем на нее размягченное печенье. По этому рецепту у меня уходит 24 квадратные печенюшки (общим весом 240 граммов), которые я укладываю таким образом, как на фото (4 штуки – в высоту и 6 штук – в длину).

Равномерным слоем наносим на печенье творожную начинку. Она не должна быть жидкой: видите, на фотографии творожная масса отлично держит форму.

Остается сформовать будущий сладкий домик. Я не делаю острую крышу: у меня получается два слоя печенья, которые находятся наверху и разделяются небольшим количеством творожной начинки.

Заворачиваем заготовку в фольгу и отправляем в холодильник на 1 час или в морозилку минут на 30. В холоде сливочное масло в составе творожной начинки застынет и десерт будет отлично нарезаться порционными кусочками.

Когда заготовка будет уже практически готова к подаче, приготовим шоколадную глазурь. Для этого ломаем в миску 120 граммов шоколада (я взяла пополам черный и молочный), добавляем 30 граммов сливочного масла. Эти два ингредиента нужно хорошенько нагреть, при этом до кипения не доводить. Удобнее всего сделать это в микроволновой печи на режиме Разогрев, проверяя содержимое посуды каждые 7-10 секунд. Соприкасаясь с горячим маслом, шоколадные дольки моментально тают. Но помните, что температура довольно высокая, поэтому нужно постоянно мешать, чтобы шоколад не свернулся.

Буквально через минуту получится полностью однородная, гладкая и блестящая шоколадная глазурь. Консистенцию глазури можно запросто регулировать за счет добавления дополнительного количества горячего молока или сливок – просто держите их под рукой.

Разворачиваем охлажденный тортик и наносим на него шоколадную глазурь, равномерно распределяя ее ложкой или лопаткой. За счет холода глазурь буквально на глазах будет застывать.

Перекладываем наше сладкое угощение на красивое блюдо или поднос и можно подавать. В готовом виде торт без выпечки Домик из печенья и творога весит около 1,3 кг.

По желанию вы можете украсить верх торта Домик, как подскажет фантазия. Я подавала с ягодами клюквы и веточками розмарина.

А хотите, присыпьте тортик сахарной пудрой. Эленочка, большое спасибо за этот простой и очень вкусный заказ. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Готовим торты без выпечки из печенья и творога (с желатином, в форме домика)

Творог довольно часто используется в десертах различного рода, популярен он и в кремах для тортов. С этим все понятно. А печенье… Печенье – это способ обойтись без выпечки и соорудить торт без духовки. Таким образом мы сегодня объединим эти два продукта и приготовим торт из печенья и творога. Вернее, два. Рецептов с пошаговыми фото будет два. Торты получаются разными и каждый хорошо по-своему, а какой лучше для вас – решать вам самим. Ну, что, готовим?

Торт «Домик» из печенья и творога

Ингредиенты:

  • печенье (квадратное) – 12шт;
  • творог – 250гр;
  • сливочное масло – 150гр;
  • сахар – 150гр;
  • какао-порошок – 1ч.л.;
  • молоко – 150мл;
  • банан – 1шт (по желанию);
  • шоколад – 1 плитка.

Как из печенья с творогом и бананом сделать торт без выпечки

  1. Начнем с приготовления творожной начинки. Творог кладем в миску, насыпаем сахар и кладем 100 грамм размягченного масла комнатной температуры.
  2. Перетираем все до однородности вилкой.
  3. Чтобы собрать торт нам понадобится пищевая пленка и коврик из соломки. Если первое – это необходимость, без которой торт не возможен, то без коврика, как оказалось, обойтись можно. С ним, конечно, будет придавать торту форму удобнее, но это если его правильно положить… чего я не сделала, это видно на фото. Раскладываем на разделочной дочке коврик и сверху пленку.
  4. Печенье окунаем в теплое молоко буквально на секунду. Выкладываем на пленку по 4 печенья в 3 рядах. Три ряда – это обязательно, а вот делать 4 печенья или 3 – это решать вам. Класть больше не рекомендую, будет невозможно ему потом придать форму домика.
  5. Распределяем половину творога.
  6. Банан чистим, разрезаем поперек на две части и потом каждую напополам вдоль. Нам понадобится три куска. Кладем их ровно по центру по все длине.
  7. В оставшуюся половину творожной массы добавляем какао. Перемешиваем и получаем коричневую начинку.
  8. Ее выкладываем следующим слоем, покрывая белый крем и бананы.
  9. Теперь поднимаем вверх края коврика (если вы его правильно положили) вместе с пленкой и складываем к центру. Вместе с ними у нас должны подняться два крайних ряда печенья, а средний остаться. Вся конструкция образует треугольник со стенками из печенья и начинкой из творога с бананами внутри. Смотрите, как это выглядит на следующем фото.
  10. Осталось приготовить шоколадное покрытие. Для этого ломаем плитку шоколада на кусочки, кладем в небольшую кастрюльку, выливаем половину молока, в котором купали печенье, ставим на большую кастрюлю с кипящей в ней водой. Т.е. делаем водяную баню.
  11. Помешиваем и ждем, когда шоколад растопится, кладем оставшееся сливочное масло, смешиваем с шоколадом и получаем ганаш.
  12. Края пищевой пленки отгибаем обратно. Щедро смазываем торт шоколадом, так, чтобы все печенье было покрыто им.
  13. Снова заворачиваем в пищевую пленку и прямо на разделочной доске убираем в холодильник на несколько часов. Нам нужно чтобы не только ганаш застыл, но и масло в твороге схватилось, скрепив в единое целое всю конструкцию торта.
  14. Перед тем как нарезать торт посыпаем его сахарной пудрой или кокосовой стружкой, или какой-либо специальной кондитерской посыпкой.

Печенье пропиталось, режется хорошо. Такой домик без выпечки очень неплохо подходит для Нового года или Рождества. Им можно с успехом заменить трудоемкий пряничный домик.

Торт из творога без выпечки с желатином и печеньем: рецепт с фото

Что нам понадобится:

  • творог – 350гр;
  • сахар – 100гр;
  • сметана – 200гр;
  • желатин – 1ст.л.;
  • вода – 50мл.;
  • шоколадное печенье.

Как приготовить торт без выпечки из печенья и творога с желатином

  1. Столовую ложку желатина заливаем 50 миллилитрами холодной воды. Даем постоять, чтобы разбух. Разбухшую массу ставим на очень маленький огонь и, постоянно помешивая, нагреваем, чтобы она превратилась в жидкость, но кипеть не даем. Как только станет жидкой, снимаем с огня. Пока отставляем в сторону остывать.
  2. В миске смешиваем творог, сметану и сахар. Пробиваем погружным блендером, чтобы максимально разбить комочки и получить гомогенную массу. Кстати, сахара по рецепт совсем не много, торт получается очень умеренно сладкий, поэтому если хотите слаще – кладите больше.
  3. Когда желатин остынет до теплого, выливаем его в творожный крем. Снова проходимся блендером.
  4. Форму с бортиками подходящего размера выстилаем пищевой пленкой, чтобы потом можно было достать из нее торт. На дно кладем печенье. Выкладываем половину творожного крема.
  5. Снова слой печенья и оставшийся крем. В этот раз смачивать печенье молоком не нужно, оно прекрасно пропитается и станет мягким само по себе. Торт накрываем фольгой и пленкой и убираем в холодильник на 4-5 часов.

Готовый украшаем по своему усмотрению. Он пропитался и отлично режется на порции. На фото в разрезе отлично видны коричневый и белый слои.

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 3

Торт из печенья без выпечки — 10 пошаговых рецептов

Когда нам хочется чего-нибудь сладкого, то мы идем в магазин и покупаем или заказываем торт. Ведь не всегда достаточно времени, чтобы заниматься его приготовлением в домашних условиях.

На сегодняшний день существует множество пошаговых рецептов приготовления различных лакомств. Но есть очень простой способ приготовления торта из печенья без выпечки. То есть предназначен для ленивых.

Читать еще:  Как испечь простой торт в домашних условиях рецепт

При этом десерт получается невероятно вкусным, поэтому никого не оставит равнодушным. Его готовят в обычные дни и на праздничный стол. Я предлагаю несколько интересных вариантов приготовления.

Следует отметить, что нам понадобится минимум времени и небольшой набор ингредиентов.

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой и маслом

Для начала хочу предложить вам один из самых простых рецептов приготовления замечательного рецепта. Нам понадобится немного времени и всего несколько продуктов.

Ингредиенты:

  • 1 банка вареной сгущенки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 800 г сливочного печенья.

Приготовление:

  1. Масло комнатной температуры взбиваем в течение нескольких минут;
  2. Затем порционно добавляем сгущенку, продолжая взбивать крем до однородности;
  3. Если просто смазать печенье кремом, то торт получится сухим, поэтому я рекомендую сначала смочить их в молоке;
  4. Процесс сборки невероятно простой. Выкладываем печенье в два ряда и смазываем, приготовленным кремом;
  5. Аналогичным способом выкладываем несколько слоев;
  6. Поверхность и бока десерта полностью промазываем кремом, а сверху посыпаем крошкой из остатков печенья.

Убираем на пару часов в холодильник, чтобы лакомство полностью пропиталось. Приятного чаепития!

Пошаговый рецепт торта из печенья рыбки со сметаной, бананом и киви

Если у вас несколько минут свободного времени, и вы хотите порадовать своих близких людей вкусным десертом, то предлагаю воспользоваться следующим рецептом приготовления.

Ингредиенты:

  • 300 г печенья в виде рыбок;
  • 500 г сметаны;
  • 180 г сахарного песка;
  • 3 банана;
  • 3 киви.

Приготовление:

  1. В отдельной миске смешиваем «Рыбки», сметану и сахар;
  2. Бананы очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки и добавляем к остальным продуктам. Тщательно перемешиваем;
  3. Киви будем использовать в качестве украшения. Для этого очищаем их и нарезаем кружочками;
  4. Форму застилаем полиэтиленовым пакетом, на дно и по бокам выкладываем киви, затем заполняем емкость, приготовленной смесью;
  5. Накрываем пакетом и ставим в холодильник, лучше всего на целую ночь;
  6. Затем накрываем форму плоской тарелкой и аккуратно переворачиваем торт.

Дополнительно можете украсить десерт по краям киви или консервированными ананасами. Лакомство буквально тает во рту, поэтому никого не оставит равнодушным.

Торт из шоколадного печенья без выпечки с творогом и желатином

Десерт с творожным кремом готовится очень быстро. При этом он отлично подходит для праздничного стола или семейного застолья. Обязательно попробуйте этот вариант приготовления.

Ингредиенты:

  • 300 г шоколадного печенья;
  • 250 г творога;
  • 1 ст.л желатина;
  • 60 мл воды;
  • 250 г сметаны;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 100 г сахарного песка.

Приготовление:

  1. Начнем с того, что желатин зальем небольшим количеством воды и оставим его набухать;
  2. Тем временем займемся подготовкой крема. Для этого в миску отправляем творог, сметану, ванильный и обычный сахар. Взбиваем погружным блендером до получения однородной смеси;
  3. Когда желатин набухнет, то его на несколько секунд отправляем в микроволновку. Затем смешиваем с небольшим количеством крема и отправляем в миску с массой. Все тщательно перемешиваем;
  4. На квадратную тарелку или противень выкладываем печенья и промазываем их кремом. Таким образом, делаем несколько слоев;
  5. Убираем торт в холодильник на несколько часов.

Перед подачей посыпаем крошкой печенья или тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Торт из печенья крекер с бананом и сметаной

Из обычного печенья можно приготовить настоящий торт, который будет украшением любого праздничного украшения. А с процессом может справиться даже ребенок, поэтому берите на заметку этот простой рецепт.

Ингредиенты:

  • 400 г несоленого крекера;
  • 600 г сметаны;
  • Бананы;
  • Ванильный сахар;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • Шоколад.

Приготовление:

  1. В миске смешиваем сметану, сахарный песок, ванильный сахар и оставляем на 10 минут;
  2. Тем временем очищенные бананы режем на мелкие кусочки;
  3. В крем добавляем крекеры и бананы. Тщательно размешиваем и оставляем настаиваться еще на 10 минут;
  4. Глубокую миску или форму застилаем полиэтиленовым пакетом;
  5. Выкладываем приготовленную массу, слегка уплотняем и выравниваем по поверхности;
  6. Заворачиваем края пакета и убираем емкость в холодильник на несколько часов;
  7. Затем ответственный момент: нужно развернуть пакет, накрыть форму плоской тарелкой и аккуратно перевернуть торт. Снимаем миску и убираем пакет.

Перед подачей украшаем тертым темным шоколадом.

Рецепт торта из печенья с творогом, сгущенкой и бананом

Если вы готовите стол ко Дню рождения или другому празднику, то его может украсить этот замечательный и очень красивый десерт, который готовится за считанные минуты.

Ингредиенты:

  • 700 г орехового печенья;
  • 500 г творога;
  • 3 банана;
  • 350 г сгущенки;
  • 200 мл молока.

Приготовление:

  1. Творог со сгущенкой перебиваем блендером. При желании добавьте цедру лимона;
  2. Блюдо, на котором будем формировать торт, смазываем тонким слоем творожной смеси;
  3. Каждое печенье макаем в теплое молоко и выкладываем на блюдо в несколько рядом;
  4. Смазываем кремом, выкладываем тонкие ломтики банана, которые также покрываем творожной смесью;
  5. Таким образом, у нас должно получиться 4 слоя;
  6. Десерт украшаем по своему усмотрению. Если вы хотите сделать так, как показано на главном фото, то бока и поверхность оформляем крошкой печенья, сверху из кондитерского мешка выкладываем немного крема, добавив в него какао. А в центр добавляем тертый шоколад.

Перед подачей на стол, лакомство убираем в холодильник, как минимум на пару часов. Приятного аппетита!

Торт Муравейник из печенья со сгущенкой

Один из популярных и любимых многими людьми десертов. Но некоторые хозяйки не знают, что его приготовить очень легко, при этом не требуется выпекания. Предлагаю вам простой рецепт.

Ингредиенты:

  • 600 г печенья «Топленое молоко»;
  • 500 г вареной сгущенки;
  • 2 ст.л сметаны;
  • 100 г сливочного масла;
  • Молочный шоколад;
  • Орехи.

Приготовление:

  1. Печенье измельчаем руками, не нужно делать крошку. К этому процессу можете подключить детей, им понравится;
  2. Сгущенку перемещаем в миску и взбиваем миксером;
  3. Добавляем сметану и продолжаем взбивать;
  4. Затем выкладываем размягченное сливочное масло, нарезанное на куски, и продолжаем процесс;
  5. Высыпаем измельченные орехи и доводим массу до однородного состояния;
  6. На следующем этапе смешиваем крем с печеньем;
  7. Приготовленную массу выкладываем на плоское блюдо в виде муравейника, то есть горкой;
  8. Сверху посыпаем тертым шоколадом.

Вкусный десерт на скорую руку готов. Только на пару часов уберите его в холодильник.

Ленивый рецепт торта из печенья без выпечки

Если у вас не более 5-10 минут свободного времени, но хочется чего-то сладкого, то приготовьте обычный, но вкусный торт без особых хлопот. Лакомство получается нежным и воздушным.

Ингредиенты:

  • 300 г печенья;
  • 200 г йогурта;
  • 2 ст.л сгущенки;
  • 150 мл творожной массы;
  • 1 ч.л какао;
  • Молоко.

Приготовление:

  1. Формочку застилаем пищевой фольгой пленкой. На нее выкладываем в ряд печенье, которое предварительно смачиваем в теплом молоке;
  2. Смазываем йогуртом и выкладываем следующий ряд;
  3. В отдельной емкости смешиваем сгущенку, творожную массу и какао. Этим кремом промазываем второй слой;
  4. Следующий слой снова смазываем йогуртом и чередуем промазку, до тех пор, пока не закончатся печенья. Последний слой смазываем творожным кремом;
  5. Торт заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 1-2 часа;
  6. Затем десерт аккуратно разворачиваем, смазываем йогуртом и посыпаем крошкой печенья.

Ароматное лакомство можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Торт Наполеон из печенья «Ушки» с заварным кремом

Один из популярных десертов можно быстро и просто приготовить в домашних условиях без выпечки. Это рецепт для ленивых людей, так как понадобится всего несколько минут времени.

Ингредиенты:

  • 350 г печенья «Ушки»;
  • 600 мл молока;
  • 3 ст.л сахарного песка;
  • 2 яйца;
  • 3 ст.л муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 10 г ванильного сахара.

Приготовление:

  1. В первую очередь сделаем заварной крем. Для этого в миску отправляем обычный и ванильный сахар, муку, разбиваем яйца и взбиваем кухонным венчиком, чтобы не осталось комков;
  2. Молоко нагреваем до температуры 80 градусов. Половину молока порционно вливаем в яичную смесь, постоянно размешивая;
  3. Затем выливаем оставшуюся часть молока и ставим крем на плиту. Варим около 5-7 минут, постоянно помешивая, и не доводя до кипения. Затем снимаем с огня, добавляем масло, перемешиваем и накрываем пленкой;
  4. Кондитерское кольцо застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем слоеное печенье. Смазываем теплым кремом;
  5. Таким образом, формируем все слои торта;
  6. Оставляем десерт при комнатной температуре до полного остывания;
  7. Тем временем измельчаем оставшуюся часть печенья в крошку и посыпаем поверхность десерта;
  8. Теперь убираем десерт в холодильник на 4-5 часов.
Читать еще:  Муссовый торт с зеркальной глазурью рецепт с видео

Аккуратно извлекаем кольцо, и при желании бока также украшаем крошкой. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт торта без выпечки из слоеного печенья

Следующий десерт также является еще одним вариантом торта Наполеон. Рецепт выручит в тот момент, когда нужно за несколько минут поставить на стол вкусную сладость к чаю.

Ингредиенты:

  • 600 г слоеного печенья;
  • 4 ст.л муки;
  • 2 ст.л крахмала;
  • 100 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 2 г ванилина;
  • 80 г сливочного масла;
  • 800 мл молока.

Приготовление:

  1. В миску разбиваем яйца и взбиваем их кухонным венчиком;
  2. Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахарный песок, ванилин, муку, крахмал. Доводим до однородного состояния;
  3. Вливаем молоко и ставим крем на плиту. Постоянно помешивая, доводим до густой консистенции, затем снимаем и отправляем в него сливочное масло, которое должно растаять;
  4. В разъемную форму выкладываем печенье и щедро смазываем его приготовленной смесью;
  5. Последний слой смазываем кремом и посыпаем крошкой печенья.

Перед подачей лакомство убираем в холодильник на несколько часов, а лучше всего на целую ночь.

Торт из овсяного печенья со сметаной без выпечки

Если вам нравится готовить десерт на скорую руку, то этот рецепт вам понравится. В отличие от предыдущих вариантов, здесь мы будем использовать овсяное печенье, поэтому торт получается невероятно вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • 700 г овсяного печенья;
  • 70 г сахара;
  • 400 г вишни;
  • 2 ч.л растворимого кофе;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 200 г сахарной пудры;
  • 700 г сметаны;
  • Темный шоколад.

Приготовление:

  1. К замороженной или свежей вишне без косточек, добавляем сахар, вливаем 50 мл холодной воды и перемешиваем. Ставим на плиту помешивая, варим около 15 минут. Процеживаем через сито и оставляем остывать;
  2. Чтобы сделать пропитку в чашку с кофе добавляем сахар и заливаем 200 мл кипятка. Перемешиваем и остужаем;
  3. Для крема нужно тщательно перемешать сметану с сахарной пудрой;
  4. Теперь приступаем к формированию торта. Для этого кольцо оборачиваем пищевой пленкой. Дно смазываем небольшим количеством сметанного крема;
  5. Выкладываем обычное овсяное печенье, слегка смазываем пропиткой, добавляем немного вишни и заливаем кремом. Сверху отправляем оставшуюся часть вишни;
  6. Для второго слоя каждое печенье окунаем в пропитку и выкладываем в блюдо. Пустоты заполняем обломками овсяного печенья;
  7. Заливаем оставшейся частью сметанного крема;
  8. Торт убираем в холодильник на ночь;
  9. Затем аккуратно снимаем кольцо и убираем пленку.

Украшаем тертым шоколадом. Десерт без выпечки готов к подаче на стол, пора ставить чай. Приятного аппетита!

Рецепты на скорую руку понравятся многим хозяйкам, ведь не нужно тратить много времени, а гости и близкие люди останутся довольными.

Торт из печенья и творога — простой рецепт без выпечки

Торт, приготовленный в домашних условиях, получается вкуснее и полезнее, чем магазинный вариант. Но не всегда есть возможность готовить такое лакомство. Обычно это требует длительной подготовки и использование духовки. Но для занятых хозяек есть альтернатива — это простые рецепты без выпечки. Предлагаю обратить внимание на торт из печенья и творога.

Эти два продукта прекрасно сочетаются друг с другом. Сухое печенье впитывает влагу творога и получается мягкий, нежный десерт, который понравится как взрослым, так и деткам. Это, конечно же, не все ингредиенты. Понадобится ещё сливочное масло, сахар, кокосовая стружка. Но все продукты доступные, их легко можно купить в любом супермаркете.

В Светлое Христово Воскресение этот десерт можно подать вместо творожной пасхи, украсив его соответствующим образом.

И если для приготовления классического блюда необходимы целые сутки, то данный вариант можно сделать гораздо быстрее. Но если вам нужны рецепты настоящей пасхи, то можете посмотреть их здесь: https://poraest.ru/tvorozhnaya-pasxa-bez-vypechki.html

Торт из печенья и творога без выпечки

Огромное преимущество этого тортика – быстрота и простота приготовления. Сделаете вы его за полчаса, а то и меньше. Единственное, ему понадобится ещё пару часов постоять в холодильнике и вкусное угощение для домашнего чаепития будет готово.

Необходимые ингредиенты:

  • творог — 500 гр.
  • сливочное масло — 200 гр.
  • сахар — 250 гр.
  • печенье — 400 гр.
  • кокосовая стружка — 40 гр.
  • орехи фундук для украшения

Покупая продукты для десерта, учитывайте следующее:

  • творог лучше брать более жирный, подойдёт также домашний мелкозернистый
  • в основу десерта обычно берётся песочное печенье («Топлёное молоко», «Юбилейное» и т. п.), но его можно заменить крекером
  • сливочное масло должно быть качественным, без растительных добавок.

Если вы не любите кокосовую стружку или по каким-то причинам не хотите использовать, то её можно не класть. Заменить можно на измельчённые орехи (грецкие, фундук, миндаль), тёртый шоколад, изюм или цукаты.

Простой рецепт торта из печенья и творога

  1. В удобную для сбивания миску насыпьте сахар, положите сливочное масло, хорошо взбейте с помощью миксера до растворения сахара. Масло должно быть мягкое, но не растопленное. Его просто заранее достаньте из холодильника и дайте полежать при комнатной температуре.
  2. Добавляем творог. Поскольку взбивать вновь будем миксером, то перетирать его через сито нет необходимости. Но если вы хотите получить идеально гладкую массу, то можете перетереть.
  3. Теперь кладём кокосовую стружку или другие добавки по вашему вкусу. Немного стружки оставьте для украшения. Хорошо перемешайте массу ложкой.
  4. Печенье необходимо измельчить в крошку. Это можно сделать с помощью блендера или комбайна. Если нет ни того ни другого, то поместите поломанные кусочки в полиэтиленовый мешок и пройдитесь по ним скалкой. Необязательно делать из них муку, если останутся небольшие кусочки, вкус торта это не испортит.
  5. Песочную крошку добавьте к творожной массе и хорошо перемешайте. Основа для торта готова. Как я и говорила, делается это довольно быстро и просто.
  6. Оформить можно по-разному. К примеру, на плоское блюдо поставить бортики от съёмной формы для выпечки, выложить массу и разровнять. Я же предлагаю сделать ещё проще. Застелить миску пищевой плёнкой и выложить массу. Выкладывайте частями, слегка уплотняя её, чтобы структура торта получилась однородной, без пустот. Накройте сверху пищевой плёнкой и отправьте в холодильник.
  7. Если есть время, оставьте на ночь, но это необязательно. Через 2-3 часа десерт можно достать. Перевернуть миску на плоское блюдо, снять пищевую плёнку.
  8. Украсить орешками, слегка притапливая их в тело торта. Присыпать кокосовой стружкой.

Хотя украсить вы можете по-своему, используя, к примеру, яркие цукаты, ломтики фруктов, кусочки шоколада или цветную присыпку. Как будет выглядеть ваш десерт — решать вам.

Торт готов, можно приглашать своих домочадцев на чаепитие.

А вы знаете, что умеренное потребление сладкого необходимо для нашего организма. Учёные доказали, что без глюкозы мозг и другие органы начинают «голодать». Торт из печенья и творога — это самый простой, вкусный и полезный вариант. Ведь в состав десерта входит очень ценный молочный продукт.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector