Песочное печенье с корицей

Духовку нагрейте до 190 градусов.

Муку просейте вместе с разрыхлителем

Муку с разрыхлителем просейте

Размягченное масло разотрите с сахаром (включая ванильный)

Масло разотрите с сахаром

Добавьте в масло яйцо, взбейте.

Добавьте яйцо, взбейте

Соедините мучную и масляно-яичную смесь, замесите мягкое тесто.

Замесите мягкое тесто

Скатайте шарики 2,5 см в диаметре.

Обваляйте в смеси сахара и корицы.

Сахарно-коричная смесь

Выложите на противень на расстоянии друг от друга.

Шарики из теста

Выпекайте 12-15 минут. На поверхности появятся маленькие трещинки.

Приятного аппетита и хорошего настроения.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Запеченная фасоль по-гречески

Неотъемлемая часть греческой кухни — бобовые. Среди самых популярных блюд из фасоли фасолада — это суп фасолевый с ветчиной.

«Со Вкусом» спешит познакомить вас с еще одним не менее эффектным блюдом — гигантес фурну. Безумно популярное угощение в греческих тавернах! Это крупная белая фасоль, которую еще за размер называют «элефандес» (слоны), запеченная с овощами и томатами.

Великолепное, богатое белком блюдо сполна насытит в пост. Может выступать и в качестве горячего основного, и в составе мезе, набора холодных закусок к алкогольным напиткам.

Ингредиенты

Болгарский перец 1 шт.

Корень сельдерея 1 шт.

Томатная паста 2 ст. л.

Оливковое масло 100 мл

Черный перец (молотый) по вкусу

Лавровый лист 1 шт.

Приготовление

1. Накануне замочите фасоль, пусть размокает всю ночь. Если замочить забыли, отварите фасоль в течение получаса, а потом оставьте в той же воде на час. Откиньте на дуршлаг, выложите в глубокую форму для запекания.
2. В глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок до мягкости. Добавьте нарезанную тонкими кружочками морковь, нарезанный полосками сладкий перец, нарезанный кубиками сельдерей. Тушите 7 минут. Добавьте очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, томатную пасту и по щепотке сахара, соли, перца. Влейте 1 стак. воды, тушите под крышкой 15 минут.
3. Томатным соусом залейте фасоль, накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. Фольгу снимите, готовьте еще полчаса. Попробуйте фасоль: если она еще не готова, а жидкость испарилась, долейте немного горячей воды и продолжайте запекать.

Запеченную белую фасоль подают с салатом из свежих овощей и сыром фета. Иногда в блюдо добавляют тонкие подкопченные колбаски. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Как приготовить печенье с корицей по пошаговому рецепту с фото

При огромном ассортименте выпечки в современных магазинах я все-таки предпочитаю печь домашнее печенье. Оно получается гораздо вкуснее, а различных вариантов можно придумать невообразимое количество!

Тем более, что простых в исполнении и незатратных рецептов так много, что можно печь, не повторяясь, очень долго. А какой аромат плывет по дому… Предлагаю 2 рецепта совсем простого, но очень вкусного печенья, оно наполнит ваше жилище запахом корицы, ванили и счастья.

Рецепт печенья с корицей

Ингредиенты

Приготовление печенья с корицей

1. Яйцо хорошенько взбиваем миксером, добавив 100 г сахара.
   
2. Докладываем 120 г нетвердого сливочного масла, взбиваем дальше до однородности.
   
3. В получившийся крем просеиваем 260 г муки вместе с разрыхлителем, которого нужно взять половину чайной ложки.
   
4. Аккуратно перемешиваем ложкой, в результате получаем мягкое тесто.
   
5. Заворачиваем тесто в пленку и на полчаса отправляем в холодильник.
   
6. По истечении получаса тесто делим на кусочки, из которых делаем шарики размером с грецкий орех.
   
7. 2 столовые ложки корицы, 4 столовые ложки сахара помещаем в отдельную емкость и хорошенько перемешиваем.
   
8. Противень застилаем пергаментом для выпечки. Шарики обваляем в обсыпке и выкладываем на противень.
   
9. Вилкой осторожно надавливаем на каждый шарик крест-накрест, получится красивая сеточка, а печеньки станут немного приплюснутыми.
   
10. Ставим противень в разогретую на 180°С духовку на 15 минут. Печенье получается рассыпчатым, в меру сладким и ароматным.
    

Видео рецепта печенья с корицей

На видео представлен видеоурок пошагового приготовления простого печенья с корицей.

Рецепт печенья с корицей на кефире

Ингредиенты

Приготовление печенья на кефире с корицей

1. В 300 г муки высыпаем пол чайной ложки соли. 100 г сливочного масла нарезаем кусочками и добавляем в муку.
   
2. Перетираем руками смесь, пока она не превратится в крошку.
   
3. В другую емкость выливаем 120 мл кефира, насыпаем 90 г сахара и пол чайной ложки соды. Размешиваем.
   
4. Соединяем обе смеси, замешивая тесто, довольно мягкое на ощупь.
   
5. Скалкой раскатываем тесто, чтобы толщина пласта была не более полсантиметра.
   
6. Растапливаем 40 г сливочного масла и смазываем им поверхность пласта.
7. Для начинки смешиваем 40 г сахара со столовой ложкой корицы.
   
8. Посыпаем этой смесью весь пласт теста.
   
9. Аккуратно заворачиваем тесто рулетом.
   
10. Рулет разрезаем на отдельные печенюшки.
    
11. Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем печеньки, учитывая, что они значительно увеличатся в размерах.
    
12. Каждое печенье сверху смазываем растопленным маслом и посыпаем корицей с сахаром.
    
13. В духовку, разогретую до 180°С, устанавливаем противень на 25 минут.
    

Печенье получается рассыпчатое и хрустящее.

Видео рецепта печенья с корицей на кефире

На видео вы можете подробно посмотреть весь процесс приготовления печенья с корицей на кефире, описанный выше.

Песочное печенье с корицей

Вкусное домашнее печенье – что может быть вкуснее! А если готовить его всей семьей, вовлекая в процесс детвору, то это еще и отличное развлечение!

Мои малыши частенько просят испечь вместе с ними печенье. И сегодня у нас песочное печенье, посыпанное сахаром и корицей – рассыпчатое, хрустящее, очень ароматное и вкусное! Ваня помогал мне вырезать из теста формочками печенюшки, а Маша обмакивала печенье в посыпку и выкладывала на противень. Поэтому весело и дружно мы напекли гору домашнего печенья, которое так же весело лопали весь вечер.

Приготовление блюда по рецепту «Песочное печенье с сахаром и корицей»

1. Размягченное сливочное масло взбейте миксером с сахаром, добавьте щепотку соли яйцо. Должна получится однородная масса.
2. Постепенно высыпьте в тесто муку, смешанную с разрыхлителем для выпечки. Замесите густое тесто.
3. Соберите песочное тесто в шар, положите в пакет и уберите в холодильник на минут 30

Похожие рецепты:

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Посетители

Вконтакте

Свежие комментарии

• Marina к записи Пышные оладьи на йогурте
• Елена к записи Яичница в хлебе — готовим яичницу по-новому
• Евгения к записи Печенье в специальной сковороде «Как в детстве»
• Лилия к записи Вкусные и пышные кексы на кефире
• Диана к записи Сочная сырная лепешка на сковороде – пп рецепт

Самые рейтинговые рецепты

• Вкусные тонкие блины из печени(5,00 из 5)
• Скумбрия с морковью и луком в банке(5,00 из 5)
• Сумасшедший шоколадный кекс без яиц(5,00 из 5)
• Блины с красной рыбой и сыром(5,00 из 5)
• Рецепт вкусной солянки из капусты(5,00 из 5)
• Сочный салат из курицы с кукурузой(5,00 из 5)
• Жареное яйцо в лаваше(5,00 из 5)
• Вкусные и сочные блинчики с мясом(5,00 из 5)

Copyright © 2008 – 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Печенье с корицей

Ну что ж, друзья, за окном самая настоящая осень, а это значит, что настал звездный час желтых листьев, горячих чаев и ароматного печенья со всякими пряностями. Сегодня, например, я вам предлагаю приготовить очень простое и вкусное песочное печенье в греческом стиле с корицей.

Ладно, кого я обманываю. Я знаю, что во многих городах сегодня уже выпал первый снег и очень рада за вас, потому что сразу включилось новогоднее настроение, ведь так же? Ну а у нас только закончилась жара и температура опустилась до 15, поэтому прошу меня понять и простить. Но ведь приближение заветного Нового года не отменяет актуальности чаепитий со сладеньким. Так что, как ни крути, а я со своим печеньем все равно в теме.

Греки очень неравнодушны к такому печенью, как, собственно, и ко всему, куда добавляется корица. Они, вообще, любители напихать корицы везде, где только можно, и я в этом с ними заодно. А это и все восточные сладости, типа пахлавы, и кофе, и мясо, и томатные соусы (в обязательном порядке), и молочные каши, ну, и разумеется, самое разнообразное печенье.

Вообще, греки — очень любопытный народ. Обожаю наблюдать за их нравами и обычаями. Вот, например, есть у меня много подруг местных, которые с молоком матери впитали, что нужно встречаться и выходить замуж непременно за врача, военного или адвоката. Тем более, если папа врач, военный или адвокат, то второго пути просто не дано. И пусть он будет еще прыщавый страшненький очкастый студентик, но он же ж будущий врач, епта. Из этих девиц, конечно, есть исключения — настоящие анархистки, которые вопреки всем наставлениям и предубеждениям бросаются в омут с головой и влюбляются в спортивных красавцев с гитарой, наколками и трехдневной щетиной. Короче, сюжетов для чая с печеньками много. Я все никак не соберусь написать про них свой очерк. А вот мой товарищ — блоггер и автор приключенческого проекта «На грани» Дима Пелин всего однажды побывав в Греции, успел отснять кучу отличного материала и выложить классные отзывы про яхтенный отдых на греческих островах и всю суровую правду об Афинах . Очень советую взглянуть.

Но прежде идемте приготовим вкусные печенюхи к чаю, чтоб веселей было читать.

Это печенье получается очень ароматным, с хрустящей сахарно-коричной корочкой и тающим во рту. Греки, те, что постарше, любят его макать в кофе, а те, что помладше, — в молоко. Советую, и вам последовать их примеру, и макать его в чай.

Рецепт печенья с корицей

Нам понадобится:

• мука — 210 гр.
• разрыхлитель – ½ ч.л.
• корица, молотая — 1 ст.л. + 1 ч.л. для обсыпки
• сливочное масло, холодное — 120 гр.
• сахар — 90 гр. + 2 ст.л. для обсыпки
• коричневый сахар — 120 гр.
• ванильный экстракт — 2 ч.л. или пакетик ванильного сахара (обалденный сахар с натуральной ванилью у Dr. Oetker )
• яйцо — 1 шт.
• соль — 1 щепотка

Если вы любите попрянее, то можете добавить чайную ложечку молотого имбиря. А чтоб совсем по-новогоднему, то и по щепотке гвоздики и мускатного ореха. Будет волшебно!

Приготовление:

1. Духовку разогреваем до 180º. 2 противня застилаем бумагой для выпечки.
2. В миске тщательно смешиваем муку с разрыхлителем и корицей.
3. В чашу миксера складываем холодное масло, нарезанное кубиками, сахар, коричневый сахар и экстракт ванили, и взбиваем 1 минуту до пышного состояния.
4. Затем вводим яйцо, и перемешиваем на низких оборотах до однородной структуры.
5. Добавляем соль и муку, и вымешиваем тесто руками до объединения ингредиентов.
6. Делим тесто на 18 частей и из каждой формируем шарик приблизительно по 30 гр. каждый.
7. В небольшой мисочке смешиваем сахар с корицей и обваливаем наши шарики в этой смеси.
8. Распределяем печенье между 2 противнями на расстоянии друг от друга и слегка прижимаем ладонью.
9. Если в мисочке осталась смесь сахара с корицей, посыпаем ею печенье.
10. Выпекаем печенье с корицей в разогретой до 180º духовке в течение 12-15 минут. На седьмой минуте меняем противни местами, чтобы печенье пропеклось равномерно.
11. Готовому печенье нужно 20 минут остыть и оно готово к употреблению.

Видите, как все просто и быстро.Готовье коричное печенье себе, детям, мужьям, любовникам, а рецептом делитесь с подружками и соседками. Все они вам будут очень благодарны.

До новых встреч!

Жду ваших отзывов и фото-впечатлений в комментариях ниже⇓, в ИГ , ВК , ОК и ФБ .