Пицца с копченой колбасой, сыром и грибами
Carskidvor.ru

Кулинарный портал

Пицца с копченой колбасой, сыром и грибами

Пицца с грибами, колбасой и с сыром – вкусно, не устоять

Пицца, наверное, самое любимое блюдо большинства гурманов. Чтобы ее отведать, не обязательно ходить в пиццерию. Достаточно лишь купить необходимые продукты, а приготовить ее можно очень легко и в домашних условиях. А мой пошаговый рецепт с фото вам в этом помогут. В этот раз приготовим пиццу с грибами, колбасой, помидорами и сыром.

Ингредиенты

Для теста:

  • вода – 120 мл;
  • мука – 170 г;
  • сухие дрожжи – 0,5 ч.л.;
  • соль – ¼ ч.л.

Для начинки:

  • колбаса – 70 г;
  • помидоры – 70 г;
  • грибы – 50 г;
  • сыр – 70 г;
  • лук – 40 г;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Как приготовить пиццу с грибами, колбасой и с сыром

Подготавливаем все необходимые продукты. Муку просеиваем через сито. Лук очищаем, помидоры промываем холодной водой. Я в рецепте использую маринованные нарезанные шампиньоны. Если у вас есть свежие грибы, то также необходимо их промыть водой.

Первым делом приготовим тесто. В миску всыпаем 3 ст.л. муки. Кладем туда сухие дрожжи и соль. Тщательно перемешиваем.

Затем добавляем сюда теплую воду. И еще раз перемешиваем. Оставляем эту болтушку на 5-7 минут, чтобы дрожжи полностью растворились.

Далее всыпаем всю остальную муку в несколько этапов и замешиваем тесто. Мука у всех может быть разная. Поэтому в процессе замеса вам может понадобиться еще муки, а может остаться немного лишней.

Готовое тесто получается мягким и эластичным.

Раскатываем его в круг и укладываем на смазанную маслом форму. Прикрываем тесто чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на 15-20 минут, чтобы дрожжи начали действовать.

А в это время займемся приготовлением начинки. Колбасу нарезаем соломкой.

Помидоры нарезаем кружочками толщиной 3-5 мм.

Лук мелко режем и обжариваем с грибами на сковороде, добавив немного растительного масла.

Томатную пасту и майонез смешиваем и смазываем этим соусом слегка подошедшее тесто.

Далее равномерно выкладываем слой грибов и лука.

Вторым слоем идет слой колбасы.

Затем выкладываем кружочки помидоров.

И сверху все это посыпаем тертым сыром. Ставим пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Вкуснейшая, аппетитная пицца с тонким тестом и нежной начинкой готова!

Приятного вам аппетита!

А ещё рекомендую приготовить кабачковую пиццу в духовке, будет очень вкусно.

Пицца с шампиньонами, колбасой и сыром в духовке

Вкуснейшая пицца с грибами и копченой колбасой по-домашнему

Пицца — одно из моих самых любимых блюд. За годы кулинарной практики в этом вопросе у меня выработался свой рецепт пиццы, и он сильно отличается от классического итальянского, который, без сомнения, тоже очень вкусный. Есть несколько хитростей, благодаря которым пицца получается очень сочной внутри, и при этом начинка не растекается и не выпадает. Можно использовать колбасу, куриную грудку, морепродукты. Одно из главных условий — правильно сочетать продукты. Например, если готовится пицца с куриной грудкой и ананасами, то соленые огурцы, креветки или маслины в нее лучше не добавлять. Соус можно готовить из томатов в собственном соку, томатной пасты или домашнего кетчупа. Незаменим в пицце чеснок в соусе, для аромата добавляется также орегано или прованские травы. Для сочности используют копченый бекон с большой прослойкой сала. Очень вкусно получается с репчатым или красным луком, за 15 минут он не успевает полностью пропечься, но теряет остроту, оставаясь хрустящим и сочным. Муку для основы пиццы используют грубого помола, но если корж сделать из муки высшего сорта — основа получится очень мягкой и пышной. А раскатывать тесто стоит исходя из того, хотите ли Вы получить пиццу на тонком тесте или на толстом. Выпекать пиццу желательно в духовке, прогретой минимум до 200 градусов. Если выставить небольшую температуру — корж пропечется хорошо, но начинка высушится и сыр будет жестковатым. Если выставлять очень большую температуру, как предлагают многие итальянские пиццайоло, например до 260-300 градусов, тесто в домашней духовке не успевает пропечься, а сыр при этом пригорает. Итак, давайте сегодня приготовим очень вкусную домашнюю пиццу с копченой колбасой и шампиньонами.

Ингредиенты:

  • Вода теплая (40 градусов) — 1 стакан (200г);
  • Сахар — 1 ст.л.;
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 3 ч.л.;
  • Мука — 350-400 г (около 3-х стаканов, смотрим по консистенции);
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Оливковое масло (или растительное)-4 ст.л.;
  • Колбаса варено-копченая, мягкая — 250 г;
  • Сыр моцарелла — 250 г;
  • Грибы свежие тепличные (шампиньоны) — 150 г;
  • Огурцы соленые — 100 г;
  • Бекон копченый — 200 г;
  • Томаты в собственном соку — 200 г;
  • Майонез (по желанию) — 2 ст.л.;
  • Томатная паста — 2 ст.л.;
  • Орегано или прованские травы — 1 ч.л.;
  • Паприка молотая — 1 ч.л.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Петрушка — несколько веточек;
  • Лук — 100 г.

Рецепт пиццы с колбасой и шампиньонами

1. Готовим тесто для пиццы. Его можно сделать на кефире или на майонезе без дрожжей, но самое вкусное тесто — дрожжевое классическое. Более подробный рецепт смотрите здесь. Смешиваем в миске теплую воду с дрожжами и сахаром, оставляем на 15 минут до образования дрожжевой шапочки. Добавляем муку, замешиваем ложкой тесто. Вливаем оливковое масло, всыпаем соль, при желании в тесто можно добавить также молотые прованские травы для аромата. Перемешиваем до однородности.

2. Тесто должно получиться очень мягким и хорошо отставать от стенок миски. Если масса выходит жидковатой, можно добавить немного муки. В зависимости от качества муки может понадобится от 320 до 380 г, больше всыпать не рекомендую, иначе тесто получится грубоватым. Оставляем его в теплом месте или же сразу раскатываем — как больше нравится. Приготовленное на быстродействующих дрожжах тесто не должно стоять очень долго, дольше 4-х часов без дела, иначе оно приобретет неприятный дрожжевой запах от работы грибков. Если же тесто убрать в холодильник — дрожжи перестанут работать и тесто также получится грубоватым и плохо подымется. Пожалуй, единственное место, где можно долго хранить готовые дрожжевые коржи для пиццы — это морозильник. Каждый раскатанный корж следует аккуратно переложить на доску, застеленную пищевой пленкой, дать тесту подойти, и только потом убрать в морозильник. Когда корж полностью схватится — его лучше полностью замотать пищевой пленкой.

3. Я предпочитаю сразу раскатывать коржи. Из указанных в рецепте ингредиентов выходит 2 коржа диаметром примерно 20-25 см. Раскатываем на припыленной мукой поверхности.

4. Затем перекладываем корж на скалке на противень, присыпанный мукой или застеленный пергаментной бумагой (первый вариант лучше). Выравниваем края коржа, придавая основе форму круга. Оставляем в теплом месте, чтобы тесто немного поднялось.

Читать еще:  Рис с овощами на сковороде

5. А пока тесто подымается, подготовим все ингредиенты для начинки. Нарезаем тонкими дольками соленые огурцы.

6. Очищаем и нарезаем копченую колбасу.

7. Натираем на крупной терке моцареллу. Обычный твердый сыр также можно использовать для домашней пиццы, но он сильнее пригорает и больше засыхает. Плавленная моцарелла получается более нежной и отлично тянется.

8. Шампиньоны лучше использовать тепличные, они не нуждаются в предварительной термической обработке. Грибы промываем и нарезаем тонкими слайсами.

9. Луковицу очищаем и нарезаем тонкими полукольцами или четвертьколцами.

10. Особую сочность и приятный копченый аромат придаст пицце бекон. Нарезаем его небольшими полосочками.

11. Соус можно приготовить из мякоти томатов в собственном соку, перетертой с помощью блендера, или из готовой томатной пасты. Добавляем к томатам столовую ложку оливкового масла. Если есть сливочное — можно растопить его, с ним также получается очень вкусно. Добавляем сухие итальянские травы и выдавливаем чеснок. Перемешиваем соус. Добавляем 1-2 столовые ложки кипяченой воды, чтобы соус не был очень густой.

12. Смазываем соусом корж пиццы. Соуса не должно быть много, чтобы он не растекся во время выпекания. Распределяем на 2 коржа.

13. Выкладываем на коржи колбасу и бекон.

14. Добавляем соленые огурцы.

15. Выкладываем шампиньоны.

16. Выкладываем лук.

17. Добавляем томаты в собственном соку и нарезанную зелень петрушки. Петрушка с чесноком дают пицце неповторимый аромат, попробуйте.

18. К двум столовым ложкам с горкой майонеза добавляем одну ложку воды и перемешиваем, чтобы соус получился чуть более жидким. Слегка поливаем соусом пиццу. По классике в пиццу не добавляют ни майонез, ни петрушку. Это такой домашний вариант, но попробуйте, с небольшим количеством разведенного соуса получается очень сочно и вкусно. Если же майонез не разбавлять, получится очень жирно.

19. Присыпаем сверху моцареллой и отправляем в разогретую до 200-230 градусов духовку на 15-20 минут. Лучше размещать противень с пиццей на нижние направляющие в духовке, чтобы не пригорела верхушка и полностью пропеклось сырое тесто.

20. Как увидите, что сыр расплавился и края теста подрумянились — пора вынимать. Подаем пиццу с пылу с жару.

Вкусная, сочная и очень ароматная пицца с шампиньонами, колбасой и сыром в духовке готова. Приятного аппетита!

Пицца с шампиньонами колбасой и сыром в духовке

Поклонники пиццы не пройдут мимо этой выпечки. Когда позволяет время, я стараюсь делать для пиццы домашнее тесто. В этот раз это дрожжевое. Оно получается мягкое и вкусное. А начинка – поле для фантазии и экспериментов. Вариант пиццы с грибами и колбасой, наверняка, тоже найдет своих поклонников.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Пицца с шампиньонами колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
276 ккал
Белков: 12 гр
Жиров: 18 гр
Углеводов: 16 гр
Б/Ж/У: 26 / 39 / 35
Н 0 / С 19 / В 81

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления теста для пиццы с шампиньонами, колбасой и сыром.

Шаг 2:

Муку просеять, смешать с дрожжами.

Шаг 3:

В теплой воде растворить соль.

Шаг 4:

Сделать в муке углубление, добавить оливковое масло.

Шаг 5:

Влить подсоленную воду.

Шаг 6:

Перемешать сначала ложкой, затем замесить тесто руками.

Шаг 7:

Вымесить тесто до однородности. Оно получается мягкое, податливое. Накрыть тесто полотенцем, чтобы не заветрило, оставить на 30 минут.

Шаг 8:

Тем временем подготовить ингредиенты для начинки.

Шаг 9:

Шампиньоны помыть, обсушить, нарезать тонкими пластинками.

Шаг 10:

Колбасу также тонко нарезать.

Шаг 11:

Сыр натереть на крупной либо на мелкой терке.

Шаг 12:

Через полчаса тесто немного подошло.

Шаг 13:

Тесто обмять, раскатать в круглый пласт толщиной 0,4-0,5 см. Края сделать немного потолще или сформировать небольшие бортики. Удобно раскатывать тесто сразу на промасленном пергаменте, чтобы при переносе теста не нарушить форму круглого пласта. Смазать тесто томатным соусом.

Шаг 14:

Равномерно посыпать прованскими травами.

Шаг 15:

Выложить примерно половину тертого сыра.

Шаг 16:

Затем разложить ломтики колбасы.

Шаг 17:

Распределить нарезанные шампиньоны.

Шаг 18:

Сверху посыпать пиццу оставшимся сыром.

Шаг 19:

Выпекать пиццу в разогретой до 200-210 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

У меня получилась не слишком большая пицца диаметром 24 см.

В качестве основы для пиццы можно сделать бездрожжевое тесто или взять готовое магазинное, либо даже слоеное.
Я использовала домашний томатный соус, рецепт которого можно посмотреть здесь.
Его можно заменить кетчупом или любым другим томатным соусом.
Сыр можно взять и полутвердый, и плавленный, или мягкий рассольный сыр типа моцареллы.
Из пряных трав хорошо подойдут для пиццы орегано, базилик, итальянские травы.

Я не особый любитель копченой колбасы, но остальным пицца понравилась. Получилось сытно и вкусно. А для меня это главное и я довольна.

Пицца с шампиньонами и колбасой

Пицца на бездрожжевом тесте с соусом “Суго”, шампиньонами и полу-копчёной колбасой.

Ингредиенты для «Пицца с шампиньонами и колбасой»:

Для теста

Для пиццы

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1123.7 ккал
белки
46.1 г
жиры
34 г
углеводы
148.8 г
Порции
ккал
280.9 ккал
белки
11.5 г
жиры
8.5 г
углеводы
37.2 г
100 г блюда
ккал
108 ккал
белки
4.4 г
жиры
3.3 г
углеводы
14.3 г

Рецепт «Пицца с шампиньонами и колбасой»:

Делаем тесто для пиццы. Я очень долго искала тесто для пиццы и вот остановилась на этом. Очень нравится. Бездрожжевое и быстрое тесто. Вкусное в готовом виде.
Берём глубокую посуду и высыпаем муку. Делаем углубление.
В кефире гасим соду и выливаем в углубление его, добавляем сметану. Вилкой замешиваем по часовой стрелке.

Опрокидываем посуду с тестом на доску и работаем руками. Формируем шар.

Раскатываем по размеру формы. У меня форма 24 см, и этого теста хватает как раз на неё.

Форму я не подмазываю, она у меня антипригарная. Укладываю тесто по форме, у меня маленькие “бортики” получились. Промазываем соусом томатным. Соус томатный “Суго”- домашний и базовый итальянский соус для пиццы, спагетти и т. д. Его я делала сама. Вот ссылка: http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 601/
Черри режем пополам и укладываем, перец нарезала кольцами тонкими. Колбасу -соломкой. Колбаса здесь и необязательна, т к пицца будет с шампиньонами, но мои дорогие любят с колбаской. Шампиньоны режем “грибочками”.

Читать еще:  Икрянники (оладьи из икры рыбы)

Укладываем всё произвольно. Присыпаем петрушкой (лучше базиликом, у меня не было), сыр натираем на тёрке, маслины режем кружочками. Всё выкладываем и ставим в разогретую духовку на 20 минут при 180*С. Ориентируйтесь по своей духовке.

Пицца наша готова.

Вкусная пицца, которая исчезла буквально за 5 минут. Соус придал ей такой незабываемый вкус, что просто нужно готовить и готовить! Попробуйте и приятного аппетита!

Соус “Суго” https://www.povarenok.ru/recipes/show/130601/

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Пицца на кефире “Наташа”

  • 192
  • 2079
  • 291055

Пицца с шампиньонами и колбасой

“Ленивая” пицца

  • 83
  • 568
  • 58748

Пицца по-быстрому

  • 65
  • 331
  • 53761

Моя пицца

  • 56
  • 281
  • 25264

Пицца “Цыпленок Барбекю”

  • 36
  • 244
  • 15362

А-ля пицца “Объеденье”

  • 16
  • 202
  • 19831

Пицца вечерняя

Пицца “Мафия”

  • 47
  • 156
  • 19252

Пицца на кефирном тесте

  • 37
  • 145
  • 20206

Пицца на тесте из кефира и майонеза

  • 38
  • 134
  • 32614

Пицца “По-могилёвски”

Пицца “Белиссимо”

Пицца с фрикадельками и маринованным перцем

Пицца

Пицца

Пицца ассорти

Пицца для двоих

Пицца “Весеннее настроение”

Пицца “Княжеская”

Пицца “Тарантелла”

Пицца с курицей и грибами!

Быстрая пицца с изюминкой

Тесто для пиццы

Пицца “Деревенская”

Пицца с салями , помидорами и синим луком

Пицца “Экзотическая”

Похожие рецепты

Пицца дрожжевая с грибами и мясом

Итальянская пицца по-домашнему

Мини-пиццы

  • 111
  • 694
  • 99342

“Мечта гурмана”-пицца с папоротником

Восточная пицца “Лахмаджун”

А-ля пицца “Объеденье”

  • 16
  • 213
  • 20309

Пицца-пирог

Пицца “Дивная”

Вегетарианская пицца

Фотографии «Пицца с шампиньонами и колбасой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

25 сентября 2018 года maktub 24 #

25 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

25 сентября 2018 года maktub 24 #

Спасибо за положительный отзыв!

30 сентября 2017 года Vishnja #

1 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

18 ноября 2016 года levya #

18 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

13 октября 2016 года Kopana #

13 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

29 сентября 2016 года Дракошка76 #

29 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

15 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

15 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

15 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

13 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

12 сентября 2016 года luda che1965 #

12 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

1 сентября 2016 года Lakomstvo #

1 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

2 сентября 2016 года Lakomstvo #

2 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

29 августа 2016 года Ирушенька #

29 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

29 августа 2016 года krolya13 #

29 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

28 августа 2016 года veronika1910 #

28 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

28 августа 2016 года ogiway #

28 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

28 августа 2016 года ogiway #

28 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

27 августа 2016 года Суслик Маринка #

27 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

27 августа 2016 года xmxm #

27 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

27 августа 2016 года alexar07 #

27 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рецепт пиццы с маринованными грибами, колбасой и солеными огурцами

Народный итальянский пирог — пицца с колбасой и грибами придется к столу по разным поводам. Она подойдет для веселой вечеринки, романтического свидания, детского и семейного праздника, пикника на природе, аппетитного ужина, да и просто так, без повода. Преимущество блюда – доступность необходимых продуктов. Всегда можно выбрать бюджетный вариант колбасных изделий, а шампиньоны заменить на замороженные грибы, которые вы сами собрали в лесу.

Состав

Для теста:

  • мука – 200 граммов;
  • соль – 3 грамма;
  • сухие дрожжи – 4 грамма;
  • растительное масло – 1 столовая ложка;
  • теплая питьевая вода – 100–120 миллилитров.

Для начинки:

  • свежие грибы (шампиньоны) – 100 граммов;
  • репчатый лук – 30–50 граммов;
  • томатная паста (или смесь из кетчупа и майонеза) – 3–4 столовые ложки;
  • колбаса (или ветчина) – 200 граммов;
  • огурец соленый (средний) — 1 штука;
  • сыр Моцарелла – 150 граммов.

ВАЖНО! Если колбаса и грибы могут быть заменены на аналоги (колбаса невареная, а копченая, грибы не свежие, а замороженные или маринованные) то сыр рекомендуется по возможности использовать только итальянского происхождения. Моцарелла обладает нежнейшим вкусом, который не останется не замеченным и неотмеченным. И она так замечательно тянется, а это практически половина гурманского и эстетического успеха.

Приготовление

Готовим тесто

Можно не заморачиваться и купить тесто в магазине. Но в собственноручно замешенное тесто хозяйка вкладывает свою душу, и это совсем не обезличенная масса. Так что приступим. Для начала вооружимся хорошим настроением. Это главное правило, чтобы тесто удалось.

  • Высыпаем в емкость муку. Создаем из нее горку, в ней делаем воронку, куда высыпаем соль и дрожжи.

  • Вливаем туда же столовую ложку растительного масла и полстакана воды. Для выпечки используется питьевая вода.

  • Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам, и отправляем на полчаса в холодильник.

ВАЖНО! Тесто, сделанное без яиц, получится деликатным и тонким.

Приступаем к начинке

  • Нарезаем грибы пластинами, лук – полукольцами, соленые (или маринованные) огурцы – кружочками.

  • Обжариваем шампиньоны, немного солим. Как только грибочки начнут выделять сок, добавляем к ним лук. Снимаем с огня минут через 10, когда зажарка станет золотистой.

Параллельно нарезаем колбасу и сыр. Размер кусочков — примерно одинаковый, а вот строгую геометрию соблюдать необязательно. Форма произвольная.

Собираем и начиняем

  • Тонко раскатываем тесто.

  • Равномерно смазываем лепешку томатной пастой. В идеале – заменить пасту на протертые свежие томаты. Для этого нужно забланшировать пару средних помидоров (опустить ненадолго в горячую воду), размельчить их блендером или протереть через сито (натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку), поперчить, посолить, добавить специй по вкусу. Но пойдет и кетчуп.

  • Выкладываем колбасу, соленый огурец и грибы с луком так, чтобы не было свободного места и не была видна основа.

  • Сверху на начинку через одинаковые промежутки выкладываем небольшие пластиночки сыра. Моцареллу можно и потереть на терке – дело вкуса.

Выпекаем пиццу

  • Прогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем в нее заготовку.

Проверить, готова ли пицца, поможет обыкновенная зубочистка. Проткните ей пиццу, а потом взгляните на нее. Сухая зубочистка — готовая пицца. Только ни в коем случае не нужно открывать духовку первые 10 минут после начала запекания, иначе перепады температуры испортят изделие.

Расплавившийся, сыр покроет собой грибы с колбасой и станет тягучей вкусной шапкой. Останется только подать пиццу, и уже за столом по доброй итальянской традиции торжественно разрезать ее специальным роликовым ножом.

Пицца любит нестандартные решения. Не бойтесь экспериментировать: меняйте и добавляйте ингредиенты на свой вкус. Возьмите вместо вареной колбасы копченую или сочетание разных видов. Пикантную нотку могут добавить маслины, томаты и сладкий перец, а шампиньоны могут быть не свежими, а маринованными.

Вариант с маринованными грибами

Если на ту же основу из теста, смазанную кетчупом, положить слоями колбасу и томаты кружочками, маринованные грибы, сладкий перец кусочками, присыпать все сыром и запечь, то, несмотря на незначительные изменения, результат получится иным, но не менее вкусным.

Пицца с грибами и колбасой уже давно перестала быть исконно итальянским блюдом: ее научились готовить повсюду, и у любой хозяйки есть свои секреты ее приготовления. Заслуженная популярность связана с тем, что пицца – это быстро, вкусно, разнообразно и ее с удовольствием едят взрослые и уплетает детвора.

Пицца с шампиньонами и колбасой

Пицца на бездрожжевом тесте с соусом “Суго”, шампиньонами и полу-копчёной колбасой.

Ингредиенты для «Пицца с шампиньонами и колбасой»:

Для теста

Для пиццы

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1123.7 ккал
белки
46.1 г
жиры
34 г
углеводы
148.8 г
Порции
ккал
280.9 ккал
белки
11.5 г
жиры
8.5 г
углеводы
37.2 г
100 г блюда
ккал
108 ккал
белки
4.4 г
жиры
3.3 г
углеводы
14.3 г

Рецепт «Пицца с шампиньонами и колбасой»:

Делаем тесто для пиццы. Я очень долго искала тесто для пиццы и вот остановилась на этом. Очень нравится. Бездрожжевое и быстрое тесто. Вкусное в готовом виде.
Берём глубокую посуду и высыпаем муку. Делаем углубление.
В кефире гасим соду и выливаем в углубление его, добавляем сметану. Вилкой замешиваем по часовой стрелке.

Опрокидываем посуду с тестом на доску и работаем руками. Формируем шар.

Раскатываем по размеру формы. У меня форма 24 см, и этого теста хватает как раз на неё.

Форму я не подмазываю, она у меня антипригарная. Укладываю тесто по форме, у меня маленькие “бортики” получились. Промазываем соусом томатным. Соус томатный “Суго”- домашний и базовый итальянский соус для пиццы, спагетти и т. д. Его я делала сама. Вот ссылка: http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 601/
Черри режем пополам и укладываем, перец нарезала кольцами тонкими. Колбасу -соломкой. Колбаса здесь и необязательна, т к пицца будет с шампиньонами, но мои дорогие любят с колбаской. Шампиньоны режем “грибочками”.

Укладываем всё произвольно. Присыпаем петрушкой (лучше базиликом, у меня не было), сыр натираем на тёрке, маслины режем кружочками. Всё выкладываем и ставим в разогретую духовку на 20 минут при 180*С. Ориентируйтесь по своей духовке.

Пицца наша готова.

Вкусная пицца, которая исчезла буквально за 5 минут. Соус придал ей такой незабываемый вкус, что просто нужно готовить и готовить! Попробуйте и приятного аппетита!

Соус “Суго” https://www.povarenok.ru/recipes/show/130601/

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Пицца на кефире “Наташа”

  • 192
  • 2079
  • 291055

Пицца с шампиньонами и колбасой

“Ленивая” пицца

  • 83
  • 568
  • 58748

Пицца по-быстрому

  • 65
  • 331
  • 53761

Моя пицца

  • 56
  • 281
  • 25264

Пицца “Цыпленок Барбекю”

  • 36
  • 244
  • 15362

А-ля пицца “Объеденье”

  • 16
  • 202
  • 19831

Пицца вечерняя

Пицца “Мафия”

  • 47
  • 156
  • 19252

Пицца на кефирном тесте

  • 37
  • 145
  • 20206

Пицца на тесте из кефира и майонеза

  • 38
  • 134
  • 32614

Пицца “По-могилёвски”

Пицца “Белиссимо”

Пицца с фрикадельками и маринованным перцем

Пицца

Пицца

Пицца ассорти

Пицца для двоих

Пицца “Весеннее настроение”

Пицца “Княжеская”

Пицца “Тарантелла”

Пицца с курицей и грибами!

Быстрая пицца с изюминкой

Тесто для пиццы

Пицца “Деревенская”

Пицца с салями , помидорами и синим луком

Пицца “Экзотическая”

Похожие рецепты

Пицца дрожжевая с грибами и мясом

Итальянская пицца по-домашнему

Мини-пиццы

  • 111
  • 694
  • 99342

“Мечта гурмана”-пицца с папоротником

Восточная пицца “Лахмаджун”

А-ля пицца “Объеденье”

  • 16
  • 213
  • 20309

Пицца-пирог

Пицца “Дивная”

Вегетарианская пицца

Фотографии «Пицца с шампиньонами и колбасой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

25 сентября 2018 года maktub 24 #

25 сентября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

25 сентября 2018 года maktub 24 #

Спасибо за положительный отзыв!

30 сентября 2017 года Vishnja #

1 октября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)

18 ноября 2016 года levya #

18 ноября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

13 октября 2016 года Kopana #

13 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

29 сентября 2016 года Дракошка76 #

29 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

15 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

15 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

15 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

13 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

12 сентября 2016 года luda che1965 #

12 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

1 сентября 2016 года Lakomstvo #

1 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

2 сентября 2016 года Lakomstvo #

2 сентября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

29 августа 2016 года Ирушенька #

29 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

29 августа 2016 года krolya13 #

29 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

28 августа 2016 года veronika1910 #

28 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

28 августа 2016 года ogiway #

28 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

28 августа 2016 года ogiway #

28 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

27 августа 2016 года Суслик Маринка #

27 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

27 августа 2016 года xmxm #

27 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

27 августа 2016 года alexar07 #

27 августа 2016 года Okoolina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector