Картошка с сосисками и помидорами в духовке
Carskidvor.ru

Кулинарный портал

Картошка с сосисками и помидорами в духовке

Картошка с сосисками и помидорами в духовке

Приготовить быстро и вкусно, не тратить при этом много продуктов и времени — желание каждой хозяйки, особенно если времени мало, а семейный бюджет в конце месяца не позволяет тратить деньги на дорогие продукты. Выход из такого затруднительного положения всегда найдется, попробуйте приготовить запеченную картошку с помидорами и сосисками в духовке. Ингредиенты, которые мы будем использовать сегодня, всегда имеются в хозяйстве, а если нет, то в магазине они стоят совсем недорого. Предлагаем рецепт малобюджетного блюда.

  • Картофель — 4 средних клубней;
  • Сосиски вареные — 2 шт;
  • Помидоры красные — 1- 2 шт;
  • Лук репчатый — 1,5 средних луковиц;
  • Чеснок — 2-3 дольки;
  • Масло (сливочное или растительное) — 50 г;
  • Специи — по вкусу (карри, черный молотый или горошком перец, прованские травы, соль, дижонская горчица).

Приготовление

Сырой картофель вымыть и очистить от кожуры. Нарезать на небольшие тонкие (1 см толщиной) кусочки. Еще раз промыть, чтобы удалить лишний крахмал, который выделяется в процессе резки картошки. Избыток крахмала нам не нужен, он вреден для организма в большом количестве.

Очистить и промыть репчатый лук и чеснок, нашинковать их и отправить в миску с картофелем. Чеснок лучше измельчить в прессе, а лук нарезать колечками или кусочками, как вам больше нравиться.

Любимые специи, или те, что мы предложили вам по рецепту, добавить к картофелю. Будьте осторожны, и не перестарайтесь с количеством приправ, тем более, если готовите с ними блюдо в первый раз. При нехватке специй по вашему вкусу, можно добавить их в готовящееся блюдо за 5 минут до готовности, только после снятия пробы.

Вылейте все масло, если используете сливочное, положите его кусочек сверху. Также можно добавить 40-50 мл воды, чтоб картошка стала мягче. Перемешайте все ингредиенты.

Приготовьте форму для выпечки, если у вас есть порционные горшочки, то разложите в них картофельную смесь. Перед этим, на дно формы или горшочков, налейте капельку масла, подстрахуйтесь, если картошка выделит мало жидкости, чтобы блюдо не подгорело. Оставьте сверху место для сосисок и томатов.

Сосиски освободите от пленки, нарежьте кружочками толщиной около 1 см, добавьте в формочку.

Томаты промойте, обсушите, и нарежте кусочками такой же толщины, положите на сосиски.

Включите духовой шкаф с режимом нагревания 200 градусов, поставьте туда фому с картофелем, запекайте минут 30-40, за пять минут до готовности проверьте блюдо на вкус, если все вас устраивает, духовку можно выключить. Готовое блюдо оставьте в шкафу еще на 10 минут, достеньте его, и можно подаввать на стол.

Как дополнение, к этому блюду можно подать свежие овощи, сыр, сметану или майонез. Вкусная картошка с сосисками и помидорами в духовке готова. Приятного аппетита.

Советы домашнего кулинара:

  • Квашеная капуста, нашинкованная соломкой или нарезанная кусочками, маринованные огурчики и помидоры, соленые грибы, придадут этому блюду неповторимый вкус. Не забудьте подать их к столу, их аромат вдвойне усилит аппетит всего семейства.
  • Перед подачей соленые грибочки необходимо промыть в воде и сбрызнуть растительным маслом, это смягчит их запах и вкус.
  • Можно заменить помидоры на тертый сыр.
  • Вместо воды и масла можно использовать пару столовых ложек сметаны, с ним картошка станет нежнее.
  • Никогда не забывайте о том, что на кухне вы работаете с обжигающими предметами, будьте осторожны.

Четыре вкуса

Популярные статьи

Картофель с сосисками и сыром: готовим замечательное блюдо в духовке

Бывает так, что в холодильнике есть несколько сосисок, кусочек сыра и томатная паста. Какое же блюдо можно из этого приготовить, чтобы было вкусно и сытно? Конечно, нам ещё потребуются картофель и лук, но думаю, что эти овощи есть в каждом доме. Можно отварить картофель и сосиски, это понятно. Но что, если мы сделаем целый противень вкусной еды? Давайте попробуем?

Итак, для приготовления картофеля с сосисками в духовке с сыром нам понадобятся продукты из списка. Сразу оговорюсь, что если вы не любите лук — можно обойтись и без него.

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Сосиски — 300 г
  • Сыр — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Паста томатная — 2 ст.л.
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить картофель с сосисками и сыром в духовке

  1. Картофель очистим, нарежем пластиками толщиной примерно по 0,5 см. Поставим варить до полу готовности. Пока варится картошка, займёмся остальными продуктами. Репчатый лук нарежем четверть кольцами, зальём кипятком, чтобы смягчить и убрать горечь.
  2. Сосиски нарежем на кусочки примерно по 0,5 см.
  3. Помидор натрём на тёрке, смешаем с томатной пастой. Сюда же добавьте пропущенный через пресс чеснок.
  4. Тем временем картошка сварилась до полуготовности, сольём воду и немного обсушим.
  5. Противень смажем растительным маслом и выложим пластики картофеля.
  6. Сверху выложим лук, посолим и поперчим.
  7. Теперь очередь сосисок. Если кончики сосисок вы надрежете крест-накрест, при запекании получатся симпатичные «цветочки».
  8. Томатную пасту с помидором немного разведём водой (2-3 ст.л.), зальём ею сверху.
  9. Добавим натёртый на крупной тёрке сыр.
  10. Поставим картофель с сосисками и сыром в духовку на 20 минут при температуре 190°С. Если любите более зажаристый сыр – подержите подольше. Вот и всё! Блюдо простое, но сытное и вкусное, и хватит на всю семью.
Читать еще:  Картофель айдахо в духовке рецепт пошагово

Подавайте со свежими овощами. Вроде бы – что такого: картошка и сосиски, а такое приятное блюдо получается! Картошечка пропитывается томатом, очень вкусная. Да сосиски под сыром, да лучок.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Хрустящая свинина по-тайски и ее точный рецепт

Свинину обожают во многих странах мира. Это объясняется как простотой в выращивании свиней, так и в полезности, вкусе и обилии способов приготовления самого мяса.

Считается, что именно свинина — идеальное мясо для запекания. Но если, например, в Китае любят добавлять к мясу всевозможные специи, только усложняющие процесс готовки, то в Таиланде обходятся лишь одной приправой — солью.

И сегодня редакция предлагает рецепт свинины по-тайски — простейшего блюда, для которого нужны только соль и кусок правильной свинины.

СВИНИНА ПО-ТАЙСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 кг постной свиной грудинки
  • 3 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Мясо выбери с нежной кожицей, ведь именно она сделает конечное блюдо идеальным.

    © Depositphotos

  1. В кастрюлю влей воды, добавь 2 ч. л. соли, положи мясо. Вари 60 минут. К слову, можно для готовки воспользоваться и мультиваркой, выбрав для готовки мяса режим «Суп».
    1. После варки мясо не остужая переложи в отдельную емкость. Распаренную и влажную шкурку посыпь оставшейся солью, хорошенько вотри приправу. Старайся, чтобы соль не попадала на само мясо, иначе оно станет жестким.

      © Depositphotos

      Переложи мясо на противень, накрой фольгой и запекай в разогретой до 250 градусов духовке в течение 60 минут.

      © Depositphotos

      Затем, чтобы получить хрустящую корочку, убери фольгу, оставь включенным только верхний гриль, и подержи мясо в духовке еще 10 минут. После чего сразу доставай блюдо, чтобы оно не пригорело. Если гриля нет, то хрустящую корочку можно получить, обжарив мясо (шкуркой вниз) на сковородке. Приятного аппетита!

      Такая хрустящая свинина получается довольно сочной и при этом влечет к столу невероятно приятным шашлычным ароматом. Само мясо отлично заменит колбасы и копчености. Прекрасно подойдет к любым гарнирам и с любым соусом. Можно тонкими ломтиками нарезать и для бутербродов. Просто и вкусно!

      Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

      Запеканка с сосисками: 7 простых рецептов


      Рецептов запаканки с сосисками множество и все очень простые: картофельная, макаронная или сырная — выбор за Вами.

      Рецепт 1: картофельная запеканка с сосисками (пошагово)

      Быстрый ужин можно приготовить из картофеля и сосисок. Тем более отварить картофель в мундирах возможно и заранее. Вкусная запеканка с золотистой корочкой и ароматным запахом.

      • Картофель 1,5 кг
      • Сосиски 3 шт.
      • Яйца куриные 3 шт.
      • Сметана 4 ст. л.
      • Сыр твердый 100 гр
      • Лук зеленый 1 пучок
      • Соль по вкусу
      • Перец черный молотый по вкусу
      • Сливочное масло 100 гр
      • Приправа «Итальянские травы» по вкусу

      Подготовить необходимые продукты. Картофель можно отварить заранее. На такое количество картофеля нужно не менее 3 шт. сосисок длинных. А вообще в такой запеканке можно использовать количество по своему усмотрению.

      Сосиски порезать кольцами толщиной примерно 1, 5 см.

      Картофель отварить не более 20 минут. Дать остыть и почистить от шкурки.

      Дно и края формы для запекания обильно смазать мягким сливочным маслом. Половину картофеля потереть на крупную терку по всей поверхности формы. Посолить, поперчить, и посыпать половиной порезанного зеленого лука, добавить приправу из трав. Картофель не перемешивать( вареный картофель в мундирах сохраняет клейковину и от перемешивания может сбиться в комок).

      Затем потереть оставшийся картофель сверху, также посолить, поперчить и посыпать луком. Равномерно распределить по всей поверхности картофеля кусочки сосисок, немного вдавливая их в картофель.

      Яйца взбить, добавить сметану и тщательно перемешать.

      Распределить небольшими кусочками оставшееся сливочное масло на картофель. Залить сверху яично- сметанной смесью.

      Форму закрыть фольгой и поставить в горячую духовку до 180 град. примерно на 25 минут. За это время яично- сметанная смесь должна полностью пропечься.

      Форму достать из духовки и потереть на запеканку сыр на мелкую терку. Снова поставить в духовку до зарумянивания сыра уже в открытом виде.

      Готовую запеканку достать из духовки и дать немного остыть. Разрезать на порционные кусочки, подавать к столу в горячем виде с овощами, салатами из них или солениями.

      Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

      Сытное, вкусное и быстрое блюдо для завтрака, обеда и ужина, для больших и маленьких.

      • Картофель 4 шт
      • Яйцо 2 шт
      • Укроп сушеный 2 щепотки
      • Соль по вкусу
      • Перец черный молотый щепотка
      • Сосиски 2 шт
      • Помидор 2 шт
      • Сыр 200 гр
      • Масло растительное 1 ст.ложка

      Отваренный в мундире картофель натереть на терке, либо взять готовое картофельное пюре.

      Разбить в него два куриных яйца, добавить соль, сушеный укроп и черный перец.

      Смазать противень растительным маслом и выложить картофельную массу.

      Сосиски порезать кружочками.

      Выложить на картошку.

      Выложить на сосиски.

      Последним слоем натереть и посыпать сыр.

      Поставить в духовку на 10-15 минут при 180-200 градусах.

      Достать из духовки.

      Разложив по тарелкам, подать к столу. Приятного аппетита!

      Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке

      Здесь все очень просто – минимум продуктов и сил, и вот уже вкусный и сытный ужин на столе. В качестве макаронных изделий можно использовать любые виды макарон или вермишели, желательно из твердых сортов пшеницы; сосиски же можно заменить вареной колбасой или сардельками.

      • сухие макаронные изделия – около 250 грамм
      • сосиски – 4-5 шт.
      • твердый сыр – 75 грамм
      • сырые куриные яйца – 3 шт.
      • зеленый лук – 5-6 перышек
      • майонез или сметана – 2 столовые ложки
      • кетчуп или томатная паста – 2 столовые ложки
      • черный перец – щепотка
      • растительное масло для смазывания формы
      • соль – по вкусу

      Довести до кипения около 3 литров воды, добавить по вкусу соль, закинуть макаронные изделия и отварить их до полуготовности. Это займет половину того времени, что указано на упаковке. Откинуть макароны на дуршлаг, промыть холодной водой и соединить с майонезом и кетчупом.

      Зеленый лук мелко нарезать и добавить к макаронам.

      Приготовить заливку, для чего все три яйца интенсивно взбить с помощью венчика и приправить по вкусу черным перцем и солью.

      Сосиски освободить от оболочки и нарезать кружочками или полукружочками.

      Твердый сыр натереть на крупной терке.

      Соединить все ингредиенты, залить заправкой, тщательно перемешать и аккуратно переложить в смазанную маслом форму для запекания.

      Запекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 25 минут.

      Подавать макаронную запеканку горячей со свежей зеленью и овощами.

      Рецепт 4, пошаговый: запеканка с сосисками и сыром

      Сырная запеканка — питательное и вкусное блюдо, приготовление которого не займет много времени. А если в процессе приготовления использовать блендер, то за 10 минут можно подготовить все ингредиенты. Останется только дождаться, пока запеканка приготовится в духовке.

      • сыр, 200 грамм
      • сосиски, 4 штук
      • кефир, 500 грамм
      • мука, 2 стак.
      • яйцо, 3 штук
      • соль, ½ ч. л.

      Для запеканки нужно измельчить сыр. Это можно сделать на терке, или воспользоваться мини-измельчителем.

      Теперь нужно смешать заливку для запеканки. Нужно смешать яйца и кефир.

      А также добавить муку и соль.

      Получается однородная масса, которая по консистенции напоминает сметану.

      Нарезать сосиски кружочками. Сосиски можно использовать как обычные, так и с сырной начинкой. Смешать заливку с сыром и нарезанными сосисками.

      Вылить полученную смесь в форму для запекания, равномерно распределив сосиски.

      Выпекать сырную запеканку надо около 30-40 минут. В процессе выпечки запеканка поднимется, но когда она остынет, то опустится.

      Подавать запеканку можно с зеленью, а также со сметаной. В холодном виде запеканка не менее вкусная.

      Рецепт 5: сырная запеканка с сосисками в духовке (с фото)

      • Сосиски «Докторские»
      • 50 гр Твёрдый сыр
      • 2 шт Яйца куриные столовые первой категории
      • 4 куска Белый хлеб
      • по вкусу Соль, перец
      • 1 ст. ложка Сыр творожный сливочный

      Хлеб (предварительно срезать корочки) и сосиски нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на тёрке.

      Взбить яйца, добавить хлеб, сосиски и натёртый сыр. Поперчить. Добавить творожный сыр.

      Смазать формочки для выпекания маслом, переложить смесь и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.

      Рецепт 6: запеканка из картофельного пюре с сосисками

      Если у Вас в холодильнике осталось вчерашнее картофельное пюре, можно, конечно, просто разогреть его в микроволновке или на сковороде, а можно сделать такую вкусную ароматную запеканку с сосисками. И вместо остатков вчерашнего обеда на столе будет красивое полноценное блюдо, которое можно легко дополнить любым овощным салатиком.

      • Картофельное пюре
      • Сосиски 6 шт.
      • Яйца куриные 2 шт.
      • Сыр 50 г.
      • Сметана 2 ст.л.
      • Чеснок 2-3 зубчика
      • Соль, черный молотый перец по вкусу
      • Растительное масло

      Соединить 1 яйцо, выдавленный через пресс чеснок, черный молотый перец.

      Соединить картофельное пюре со взбитым яйцом.

      Сыр натереть, добавить второе яйцо и сметану, по желанию посолить.

      Форму для духовки смазать растительным маслом, выложить сосиски.

      На сосиски выложить картофельное пюре, разровнять.

      Распределить сверху сыр со сметаной.

      Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки около 20-30 минут.

      Рецепт 7: макаронная запеканка с сосисками (пошаговые фото)

      Запеканка из макарон с сосисками и сыром в духовке простое в приготовлении и вкусное блюдо. Спасите вчерашние макароны за считанные минуты и порадуйте семью аппетитным блюдом.

      • Вареные макароны. Можно использовать макароны любой формы, но спагетти желательно порезать, чтобы запеканка получилась пышной.
      • Сосиски — сколько найдете в холодильнике, 5-7 шт.
      • Томатная паста — 3 ст.л. (можно заменить любым томатным соусом),
      • 1 средняя луковица,
      • Сыр — 200-300 г.,
      • Растительное и сливочное масло,
      • Форма для запекания в духовке с высокими бортиками.

      Мелко порубленную луковицу обжариваем в растительном или сливочном масле на сковороде.

      Смешиваем томатную пасту с тремя ложками воды и выливаем к луку на сковородку.

      Порезанные колечками сосиски добавляем в томатный соус и тушим до готовности сосисок — не более 5 минут.

      В форму для запекания, смазанную маслом, слоями выкладываем ингредиенты запеканки:

      • 1 слой — вареные в подсоленной воде макароны,

      • 2 слой — сосиски в соусе,

      • 3 слой — тертый на терке сыр,

      • 4 слой — снова макароны,
      • 5 слой — сосиски,
      • 6 слой — сыр,
      • 7 слой — макароны.

      Сверху запеканку из макарон посыпаем сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

      Когда зарумянится верхний слой сыра, достаем запеканку, режем на порции и вкушаем сытное блюдо.

      Картофель с сосисками в духовке: рецепт и фото

      Ароматное и очень сытное блюдо, с которым справится любой любитель сосисок.

      Картошка с сосисками — собери домашних за вкусным столом!

      С двумя этими ингредиентами можно приготовить очень много вкуснейших, но при этом очень простых блюд: рагу, запеканку, салат, жаркое, гуляш. Объем ограничивается лишь фантазией повара. В разделе собраны рецепты на все вкусы и под все случаи, с разным набором продуктов, отличные друг от друга калорийностью, технологией приготовления и временем готовки. Выбирай быстрее и зови домашних к столу.

      Простое блюдо на все случаи жизни

      Запеканка из картошки с сосисками получится еще ароматнее и вкуснее, если использовать для рецепта копченые колбасные изделия. Кстати, кроме сосисок для запеканки можно использовать ветчину, вареное куриное филе или индейку.

      Ингредиенты:

      • Картофель — 1 Килограмм
      • Сосиски — 600 Грамм (можно и меньше)
      • Сыр твердый — 100 Грамм
      • Специи — По вкусу
      • Майонез — По вкусу

      Количество порций: 5-6

      Фото готового блюда

      Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах картошки с сосисками:

      • капустой
      • помидорами
      • кабачками
      • баклажанами
      • сладким перцем
      • грибами
      • соусами
      • сырной корочкой

      Картошка с сосисками ленивая, быстрая и вкусная готовится так:

      1. Картошку, лук и сосиски нарезать.
      2. Выложить все в кастрюлю, влить чуть воды.
      3. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
      4. Ближе к концу крышку снять, влить масло и обжарить до золотистого цвета. Посолить.
      5. Четвертый шаг можно пропустить, оставить блюдо как есть.

      Кастрюля легко заменяется чашей мультиварки. Добавить можно: морковку, болгарский перец и томатную пасту. Подавать отдельным блюдом или гарниром.

      Этапы приготовления

      Клубни картофеля помоем, очистим от кожуры и порежем полукольцами толщиной в 3-4 мм.

      Переложим измельченный картофель в глубокую посуду. Добавим к овощам жирную сметану, майонез, соль и молотый специи по вкусу. Перемешаем.

      В смазанную растительным маслом форму для запекания выложим половину картофеля, распределим его равномерным слоем.

      Две небольшие головки репчатого лука очистим от шелухи и порежем четверть кольцами.

      Равномерно распределим измельченный репчатый лук поверх слоя картофеля.

      Сосиски очистим от упаковки, порежем колечками толщиной в 5 мм.

      Выложим кружочки сосисок поверх репчатого лука.

      Следующим слоем выложим вторую половину картофеля.

      Кусочек твердого сыра измельчим в крупную стружку с помощью терки.

      Равномерно распределим тертый сыр по всей запеканке.

      Как приготовить «Картошка с сосисками в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

      Для работы нам понадобится картофель, сосиски, сладкий перец, помидоры, репчатый лук, укроп, петрушка, чеснок, соль, приправа для картофеля, подсолнечное масло.

      Домашние куриные сосиски

      Картофель 250 грамм очистить, нарезать брусочками, как на картофель фри. Выложить картофель в кипящую воду, проварить 1 минуты и сразу сцедить воду.

      Как чистить картофель

      Форму смазать подсолнечным маслом (1 ст. л.). Выложить картофель в форму, посыпать приправой для картофеля (1 ч. л.), частью соли и перемешать.

      После этого выложить сверху нарезанные небольшими кусочками помидоры (80 грамм), посыпать солью по вкусу и готовить ещё 5 минут.

      Укроп (0,5 пучка) и петрушку (0,3 пучка) мелко нарезать, соединить с остальным подсолнечным маслом (2 ст. л.) и очищенным и пропущенным через пресс чесноком (1 зубчик). Вынуть форму из духовки и сразу распределить сверху приготовленную смесь. Блюдо готово к подаче.

      Как быстро очистить чеснок от чешуи

      Пять самых питательных рецептов картофеля с сосисками:

      Рагу с соусом готовится так:

      1. Картошку нарезать кубиками, обжарить в масле до полуготовности.
      2. Сосиски нарезать кружочками и тоже обжарить.
      3. Лук — полукольцами, обжарить.
      4. Добавить к луку томатную пасту, перемешать, влить воду, чтобы получился соус. Посолить, поперчить.
      5. Выложить в кастрюлю картошку и сосиски.
      6. Залить соусом, поставить на медленный огонь.
      7. Тушить до готовности картошки минут 10.
        Дополняется блюдо: фасолью (вареной или консервированной, стручковой тоже можно), морковкой.

      Нарезанные кубиками картошку и сосиски можно запечь в духовке со сливочным маслом, сыром и розмарином.

      Как приготовить «Запеченный картофель с сосисками»

      1. Картошку моем, чистим, режем брусочками или ломтиками, и обжарим на растительном масле до полуготовности. Перекладываем в форму для запекания вместе с остатками масла. Соль, перец и специи — на свой вкус.

      2. Теперь нарежем кругляшками сосиски, и добавим к картошке. Перемешаем.

      3. Смазываем сверху майонезом и посыпаем тертым сыром. Отправим в духовку запекаться минут эдак на 20-30, пока картошка не будет готова.

      4. Готово! Приятного вам аппетита!

      Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

      Добавление рецепта в книгу

      Добавление рецепта в книгу

      Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

      Фотоотчеты по рецепту

      Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

      Процесс готовки в духовке

      Отправим форму с запеканкой в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Когда картофель полностью пропечется, а сыр сверху подрумянится, достанем запеканку из духовки.

      Как и с чем подать блюдо к обеду

      Готовую запеканку будем подавать горячей, украсив свежей зеленью. В качестве дополнения хорошо подойдут свежие или маринованные овощи.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector